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大足三驱田凉粉
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田凉粉是由三驱镇河街居委田正华,唐吉英夫妇结合祖辈传下的手艺(距今约100多年历史),以纯豌豆做原料,经石磨成浆,用柴火加热,加上自创独特工艺,在铁锅内搅拌而成。冷却后就成凉粉,其外观为米白色,切成细丝,柔而不断,配上香油、芝麻油、蒜泥等十多种佐料,特别味美,食客赞不绝口。在2000年10月被大足县人民政府评为“大足县地方风味名小吃”。
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