主题: 果然小酒配花生才是美食——分享炸花生米的秘诀

      不知道大家喜欢花生米吗，我个人觉得花生米很好吃，配上小酒，简直齐活了！
      平时在家会做做花生米，有时候懒也会去超市买现成的。你们呢？我觉得貌似非常简单的炸花生米，却也有不少朋友炸不好。任何简单的菜，做起来都有诀窍，炸花生米也是，不过，只要掌握几个要点，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米来。下面我就一步一步来说明这巧炸花生米之诀窍吧：

原材料：都是些很常见的原料

【主料】：花生米300克

【配料】：花生油适量、盐适量、白酒少许

巧炸花生米的诀窍一：花生米要先过水清洗，不要泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑

诀窍二：冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油

诀窍三：冷锅冷油冷花生，把花生铺在锅里

诀窍四：开中小火慢炸，记住，一定要小火。然后不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，也就是没变色就可以了，可以尝尝，没有生味就关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊

诀窍五：趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长




大家还有其他什么好的小诀窍吗？快快来分享分享啊

温馨提示：花生米不要吃太多了。不然很容易上火，而且尽量炸够一顿吃的就好，不然第二顿在吃味道就没有一开始好了！不仅要吃美食，也不要忘记了到户外运动啊！生命在于运动！